• Εισηγητές: Πανουσοπούλου Α.

Περιγραφή Σεμιναρίου:

Η θεσμοθέτηση και η ύπαρξη πλέον νομικού πλαισίου για την οικοτεχνία, μπορεί να αποτελέσει πολύ σημαντικό εργαλείο στα χέρια των μικρών παραγωγών για την ενίσχυση του εισόδημά τους. Καθώς όλο και περισσότεροι αγρότες και αγροτικές επιχειρήσεις ενδιαφέρονται να αναπτύξουν τη δική τους επιχειρηματική δραστηριότητα στο πλαίσιο της Οικοτεχνίας σχεδιάστηκε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Οικοτεχνία στον αγροδιατροφικό τομέα» που θα παρέχει τις βασικές γνώσεις που πρέπει να έχει ένας αγρότης για να λειτουργήσει μια επιτυχημένη επιχείρηση οικοτεχνίας. 

Σκοπός:

Σκοπός του προγράμματος είναι να εφοδιάσει τους συμμετέχοντες με τις θεωρητικές και πρακτικές γνώσεις που αφορούν στη διαδικασία ίδρυσης και λειτουργίας μιας οικοτεχνικής μονάδας, στο πλαίσιο χρηματοδότησης του επενδυτικού τους σχεδίου, καθώς και στους τρόπους απευθείας διάθεσης και προώθησης των προϊόντων τους.

Οφέλη:

Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες γνωρίζοντας πλέον τα επιχειρηματικά οφέλη που προκύπτουν από την πιστοποίηση των αγροτικών τους προϊόντων και υπηρεσιών, θα είναι σε θέση να:

• Γνωρίσουν τις προϋποθέσεις σύστασης και λειτουργίας μιας επιχείρησης οικοτεχνίας
• Εντοπίσουν εναλλακτικούς τρόπους άμεσης διάθεσης και προώθησης του προϊόντος και να επιλέξουν τον προσφορότερο
• Λάβουν οδηγίες για την αποφυγή συνηθισμένων προβλημάτων και δυσκολιών
• Αναλύσουν και  να κατανοήσουν τους παράγοντες εκείνους που θα είναι τα κλειδιά για την επιτυχίας της Οικοτεχνίας τους
• Ενημερωθούν για το υφιστάμενο πλαίσιο χρηματοδοτήσεων

Σε ποιους απευθύνεται:

• Σε υφιστάμενους και νέους αγρότες ή μέλη αγροτικών επιχειρήσεων και συνεταιρισμών που θέλουν να ενημερωθούν για το  πλαίσιο λειτουργίας μιας επιχείρησης οικοτεχνίας, με σκοπό να δραστηριοποιηθούν σε ανάλογη επιχειρηματική δράση ή να ενημερωθούν για νέες προοπτικές που θα μπορούσε να έχει η επιχείρηση οικοτεχνίας που ήδη έχουν
• Σε ενδιαφερόμενους που δεν είναι αγρότες, έχουν όμως αποφασίσει ότι θέλουν να ξεκινήσουν μια νέα επιχειρηματική δράση, μεταποιώντας αγροτικά προϊόντα και φτιάχνοντας μια επιχείρηση οικοτεχνίας με την προϋπόθεση ότι θα γίνουν αγρότες κατά κύριο επάγγελμα

1η Ενότητα (3 ώρες)

• Παρουσίαση του πλαισίου ίδρυσης και λειτουργίας μιας οικοτεχνικής επιχείρησης
• Αναφορά σε εξειδικευμένα παραδείγματα επιχειρήσεων (best practices) οικοτεχνίας στον αγροδιατροφικό τομέα, με επίκεντρο τα ακόλουθα προϊόντα :
  • Βρώσιμες ελιές –  Αρωματισμένα ελαιόλαδα
  • Μαρμελάδες
  • Γλυκά του κουταλιού- κομπόστες- φρούτα
  • Παραδοσιακά Ζυμαρικά,  λιαστή τομάτα

2η  Ενότητα (3 ώρες)

• Μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων
• Παρουσίαση συσκευασιών
• Προοπτικές πώλησης και εξαγωγές
• Αδειοδοτήσεις  – Μητρώα
• Διαχείριση Συστήματος  ασφάλειας τροφίμων  (ISO 22000 /HACCP)
• Πλαίσιο χρηματοδότησης επενδυτικού σχεδίου, επιδοτήσεις

Τρόποι πληρωμής- εξόφλησης:

• Κατάθεση ή έμβασμα
• Πιστωτική κάρτα

Ημερομηνία διοργάνωσης: 4 Μαΐου 2017

Ώρες διεξαγωγής: 10:00 - 16:00 

• Υλικό που θα παραλάβετε: Αναλυτικές Σημειώσεις

• Ξενοδοχείο Αιγές Μέλαθρον (Επαρ. οδ. Βέροιας - Σκύδρας, Βέροια 591 00)
• Βεβαίωση παρακολούθησης
• Διάρκεια: 6 ώρες
• 100